10. November 2018

 

Dampfgarkurs
mit Markus Fröde

 
› Frischer Fjordlachs an Kartoffel-Lauchgemüse in cremiger Kräuter-Senf-Sauce
› Pilz-Risotto mit gekräutertem Kalbstafelspitz, sous-vide-gegart
› Schoko-Walnuss-Küchlein mit frisch zubereiteter Vanillesauce