20. Juli 2019

 

Dampfgarkurs
mit Alexandra Arlt

 
› Garnelen auf Mischgemüse in asiatischer Balsamico-Chilisauce und Reis
› Schweinefilet NT-gegart auf Süßkartoffelpüree und Gemüse
› Quarksoufflee mit Himbeermark
 

28. September 2019

 

Afrika-Kochkurs
mit Dr. Dodo Liadé

 
› Aloko – Frittierte Kochbananen mit Habanero Sauce, Süßkartoffelsalat mit Ingwerdressing, Hummus-Kichererbsen-Püree mit Kapern
› Yamspüree
› Mafé – Hähnchenbrust mit Erdnuss-Sauce, Tajine l’hodra – Gemüse-Tajine
› Slada bil bortokal – Orangensalat mit Datteln (Marokko)
› Ananas-Eiscreme